No ka hoʻoponopono ʻana i ka nele o ke kalapona ʻokikene, hoʻohana ʻo Dorchester Brewing i ka nitrogen ma kahi o ka carbon dioxide i kekahi mau hihia.
"Ua hiki iā mākou ke hoʻololi i ka nui o nā hana hana i ka nitrogen," hoʻomau ʻo McKenna. "ʻO kekahi o nā mea maikaʻi loa o kēia mau pahu hoʻomaʻemaʻe a me ka pale ʻana i nā kinoea i ka hana ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana. ʻO kēia kā mākou mea i hoʻokō nui loa i kēia lā no ka mea e koi nui ana kēia mau kaʻina hana i ka carbon dioxide. No ka manawa lōʻihi he nitro kūikawā mākou. Beer Hall Beer Production Line Hoʻohana mākou i ka mea hoʻoheheʻe nitrogen hoʻolaʻa e hana i nā nitrogen āpau no ka hale brewhouse - no ka laina nitro i hoʻolaʻa ʻia a no kā mākou hui kinoea pia."
ʻO N2 ke kinoea inert maikaʻi loa e hana ai a hiki ke loaʻa ka hoʻohana ʻana i loko o nā haʻahaʻa haʻahaʻa, nā keʻena ʻeke a me nā keʻena brew o nā hale hana hana. ʻOi aku ka liʻiliʻi o ka Nitrogen ma mua o ke kalapona carbon dioxide a ʻoi aku ka maʻalahi, ma muli o kona loaʻa ʻana ma kou wahi.
Hiki ke kūʻai ʻia ʻo N2 ma ke ʻano he kinoea i loko o ka cylinder kiʻekiʻe a i ʻole he wai i loko o kahi Dewar a i ʻole ka pahu mālama nui. Hiki ke hana ʻia ka Nitrogen ma ka pūnaewele me ka hoʻohana ʻana i ka mīkini hana nitrogen. Hana nā mea hana Nitrogen ma ka wehe ʻana i nā molekole oxygen mai ka lewa.
ʻO ka Nitrogen ka mea nui loa i ka lewa o ka Honua (78%), me ke koena he oxygen a me nā kinoea. ʻOi aku ka maikaʻi o ke kaiapuni i kou hoʻoiho ʻana i ka carbon dioxide.
I ka hana ʻana a me ka hoʻopili ʻana, hoʻohana ʻia ʻo N2 e pale i ka oxygen mai ke komo ʻana i ka pia. Ke hoʻohana pololei ʻia (hui ka nui o ka poʻe i ke kalapona me ka naikokene ke lawelawe ʻana i ka pia carbonated), hiki ke hoʻohana ʻia ka nitrogen no ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā pahu, ka paila pia mai kahi pahu a i kahi pahu, kaomi i nā pahu ma mua o ka waiho ʻana, a me nā poʻi pahu pahu. Hoʻomaʻemaʻe ʻia nā pahu a hoʻokomo ʻia ka nitro. ma kahi o ka carbon dioxide ma ke ʻano he mea ʻono. I loko o nā pā, hiki ke hoʻohana ʻia ka nitro i nā laina hoʻopuka pia nitro, a me nā ʻōnaehana kiʻekiʻe, lōʻihi kahi e hui pū ʻia ai ka nitrogen me kahi pākēneka o ka carbon dioxide e pale ai i ka pia mai ka huʻa ʻana o ka paipa. Hiki ke hoʻohana ʻia ka Nitrogen ma ke ʻano he kinoea hoʻokaʻawale i ka wai degas (inā he ʻāpana kēia o kāu hana).
Ka manawa hoʻouna: Mei-18-2024